برنامج التغذية
حصة السديري، درجة الماجستير، أخصائية حمية وتغذية مسجلة
نبذة مهنية
حصة السديري هي أخصائية حمية وتغذية مسجلة ومعتمدة من قبل لجنة التسجيل الغذائي لأكاديمية التغذية والحمية (CDR) وتحمل رخصة أخصائي تغذية إكلينيكية مصدق عليها من الهيئة السعودية للتخصصات الصحية (SCFHS). وهي عضو في مجموعة ممارسة الصحة السلوكية والتغذية التابعة لأكاديمية الحمية والتغذية. وهي حاصلة على بكالوريوس العلوم في الحمية والتغذية وعلوم الغذاء، ودرجة الماجستير في الحمية و التغذية ، وأكملت ممارسة اخصائي مقيم في العلاج الطبي بالتغذية (MNT) في الولايات المتحدة.
على الصعيد المهني، تدير عيادتها الخاصة بصفتها أخصائية حمية وتغذية في عيادات الكاف هنا في الرياض. وهي تمتلك خبرة كبيرة في تقديم خدمات الاستشارات التغذوية للمرضى من جميع الأعمار الذين يعانون من ظروف صحية مختلفة، وتعمل أيضًا في اللجنة الوطنية للتغذية (NNC) التابعة لهيئة الغذاء والدواء السعودية (SFDA) كمحقق رئيسي ومستشار لأبحاث التغذية.
بصفتها أخصائية حمية وتغذية مسجلة، طورت العديد من التخصصات على مر السنين في مجال تعليم تغذية الأطفال، وإدارة الوزن للبالغين والأطفال للمرضى الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة ، ومرض السكري من النوع الأول والنوع الثاني ، وأمراض المناعة الذاتية ، واضطراب الأكل، وإدمان الطعام ، والاختلالات الهرمونية ، وعدم تحمل الطعام، التحسس و / أو أمراض الحساسية ، والتغذية الرياضية ، والأكل الصديق للبيئة (عضوي، نباتي ومستدام) إلى جانب العديد من المضاعفات الصحية الأخرى ، والحساسية ، وعدم التحمل.
من خلال عملها وأبحاثها ، تأخذ في اعتبارها دوما أهمية تعليم التغذية في مرحلة الطفولة المبكرة وتقديم المشورة في زيادة المعرفة والتوعية التغذوية لتحقيق الصحة المثلى والنمو والتطور والوقاية من الأمراض غير المعدية.
أهمية التغذية للأطفال
النمو والتطور الصحي
يدرك الوالدين أن ما يأكله أطفالهم يؤثر على كافة جوانب حياتهم ، بما في ذلك مستويات طاقتهم وأدائهم الدراسي وقابليتهم للإصابة بالمرض وحتى عواطفهم. ووفقًا للدراسات، فإن حوالي ربع الأطفال الصغار فقط يأكلون فواكههم وخضرواتهم اليومية، وتشكل الوجبات السريعة المعالجة أكثر من خمس السعرات الحرارية التي يتناولونها.
لا شك أن مشكلة النظام الغذائي أكثر صعوبة بكثير، لكن الإجابة مباشرة. فمع التوجيه والارشاد خطوة بخطوة لوجبة مغذية وممتعة ومتوازنة ، سيتم التأكيد على الصحة والعافية في حياة طفلك اليومية. سوف يلبي اختصاصي الحمية والتغذية لدينا جميع الاحتياجات الغذائية لطفلك، سواء كان يعاني من حالة طبية معينة أو عدم تحمل الطعام.
النمو السليم يعني التغذية السليمة
يعد توفير التغذية المثلى للطفل في الوقت المناسب أمرًا ضروريًا للنمو والتطور الطبيعي والمتسق، فالتغذية السليمة ضرورية لنمو أطفالنا بشكل صحي. فمشاكل الشخصية والمشاكل الصحية والنظام غير الصحي يمكنها أن تمنع نمو الطفل وشعوره بالعافية.
يعالج أخصائي الحمية والتغذية المسجل مختلف مشكلات التغذية والصحة ونمط الحياة. ويحتاج الأطفال إلى تغذية تعزز النمو الصحي وتحافظ على رضا الأشخاص حتى أولئك الحريصين في اختياراتهم للأطعمة. يتشرف أخصائي الحمية والتغذية لدينا بكونه عضوًا في فريق الرعاية الصحية لطفلك، مما يضمن تلبية هذه الاحتياجات من أجل الصحة والنمو الأمثل.
استشارات التغذية
جلسة المعالجة التغذوية الطبية
ستقوم اختصاصية الحمية والتغذية المسجل لدينا بفحص تاريخ نمو طفلك، وسجلاته الطبية ، والنظام الغذائي الحالي بتفصيل كبير، وسوف تتعاون معكم لوضع خطة غذائية تلبي احتياجات طفلكم والتي تكون مفيدة وعملية أيضًا لعائلتكم. في زيارتكم الأولى ، ستقضي اخصائية الحمية والتغذية التابعة لنا 60 دقيقة كاملة للتعرف عليكم والإجابة على أي أسئلة أو مخاوف قد تكون لديكم بشأن تغذية طفلكم وستحدد الاحتياجات الغذائية ، وتقوم بمتابعة التحسن المتوقع، وتقدم أهدافًا واضحة لمساعدة طفلكم على اتباع مسار صحي طوال حياته.
خلال جلستنا الأولى التي تبلغ مدتها 60 دقيقة ، سنراجع التاريخ الطبي لكم أو لطفلكم، والوجبات المعتادة خلال اليوم، ونتائج تحاليل المختبر ، وتوصيات الفحوصات، والجدول اليومي المنتظم. بعد ذلك، نقوم مجتمعين بوضع أهداف سيتم تقسيمها في الجلسات اللاحقة. يتم تخطيط كل خطوة في رحلة طفلك لضمان نجاحكم على الطريق نحو صحة أفضل. فالتغييرات اليومية البسيطة تؤدي إلى نتائج مهمة.
جلسات المتابعة
تستمر جلسات المتابعة من 30 إلى 40 دقيقة ، حسب متطلبات طفلكم الخاصة. سنقوم معًا بعمل تغييرات سلوكية بسيطة وسهلة ومستدامة لإنشاء إطار عمل يدعم الأهداف الصحية لطفلكم وأسرتكم مدى الحياة.
خطط التغذية الفردية
تحظى اضطرابات نمو الأطفال (نقص الوزن وزيادة الوزن) باهتمام خاص نظرا لأسباب ومسببات صحية مختلفة. عند إرشاد الطفل حول الطعام ، هناك العديد من الجوانب العاطفية والسلوكية التي يجب مراعاتها. ستبذل أخصائية الحمية والتغذية جهودًا كبيرة لإظهار احترام طفلكم مع تقديم المساعدة التي يحتاجها.
يمكن أن تركز الاستشارة الأولى على التفاعل مع الوالدين والطفل، حسب عمر الطفل وتشخيصه. يجب أن يحضر معظم الأطفال الزيارة، ولكن قد يكون هناك طلب بأن يأتي الوالدان بمفردهما في بعض الحالات.
تتضمن الزيارة الأولى عادةً ما يلي:
- الطول / الوزن / مؤشر كتلة الجسم أو الوزن مقابل الطول
- رسم مخطط النمو
- استدعاء النظام الغذائي على مدار 24 ساعة بما في ذلك الأطعمة التي يحبها والتي يكرهها.
- الحساسية الغذائية ، عدم التحمل ، التحسس
- التاريخ الطبي السابق والتاريخ الطبي للأسرة
- أسلوب حركة العائلة
ماذا تتوقع خلال استشارة التغذية
ستشمل استشارات التغذية مع أخصائية الحمية والتغذية تقييمًا شاملاً للتاريخ الطبي، وتقييم التغذية ، والثقافة الغذائية، باتباع إرشادات غذائية محددة تركز على المجالات الحرجة التي تتطلب اهتمامًا فوريًا لدعم صحة الطفل ونموه وتطوره. سيتم تصميم الأهداف وفقًا لاحتياجات الطفل وأهدافه الصحية الخاصة. في نهاية الاستشارة ، سنتفق على أهداف محددة ونراقب تقدم الطفل شهريًا. خلال كل زيارة، سنعطي الأولوية للإرشادات الغذائية والتثقيف والدعم.
ستساعد أخصائية الحمية والتغذية في توفير العلاجات الغذائية للحالات الصحية التالية:
- فقر الدم
- الانتفاخ
- الإمساك
- التهيج
- الخمول
- الأكل “الانتقائي”
- عدم تناول ما يكفي من الطعام
- الشعور الدائم بالجوع
- زيادة الوزن أو السمنة
- عدم الشعور بالراحة
- مشاكل النوم
- تسوس الأسنان
- نقص المغذيات الدقيقة (الفيتامينات / المعادن)
- نقص المغذيات الكبرى أو اختلال التوازن (البروتينات، الكربوهيدرات / الألياف ، الدهون)
- أمراض المناعة الذاتية (اضطرابات مرتبطة بالأعضاء وغير المرتبطة بالأعضاء)
- النفور من الطعام و / أو النفور الحسي من الطعام (الذوق والرائحة واللون والملمس ودرجة الحرارة)
- أو أي حالة صحية أخرى متعلقة بالتغذية
لماذا يجب أن تعمل مع أخصائي الحمية والتغذية المسجل
ستساعد أخصائية الحمية والتغذية المسجلة طفلك على تجربة أطعمة جديدة مع تقديم المشورة الغذائية بأسلوب صحيح لاستخدامها عند التوجيه بشأن التغذية. لن تصبح وحدك في مواجهة صعوبات التغذية، لذلك عليك أن تسمح لأخصائية الحمية والتغذية بإرشادك عن الاستراتيجيات لتحويل مشاكل الأكل المرهقة الحالية إلى عادات أكل صحية إيجابية مدى الحياة.
إن التغذية ليست ظاهرة تناسب الجميع عندما يتعلق الأمر بالأطفال. وتعمل أخصائية الحمية والتغذية دائمًا على تحقيق أفضل مصالح أسرتكم بأكملها، حيث يمكن أن يكون استعراض حالة صحية أو حساسية شديدة من الطعام أو تناول أطعمة مغذية جديدة أمرًا مرهقًا ومعقدًا.
تتمتع أخصائية الحمية والتغذية بالخبرة اللازمة لمساعدة طفلكم على النجاح نظرًا لخبرتها الواسعة في مجال التغذية السريرية للبالغين والأطفال، والبحوث السريرية ، والتعليم ، والعافية ، والاستشارات الغذائية. وقد طورت أخصائية الحمية والتغذية لدينا العديد من التخصصات على مر السنين في مجال تغذية الأطفال وإدارة الوزن للبالغين والأطفال لمرضى زيادة الوزن والسمنة ، ومرض السكري من النوع الأول والنوع الثاني ، وأمراض المناعة الذاتية ، واضطراب الأكل، والاختلالات الهرمونية ، والتغذية الرياضية ، والأكل الصديق للبيئة (العضوي، النباتي والمستدام) إلى جانب العديد من المضاعفات الصحية الأخرى ، والحساسية ، وعدم التحمل. تحمل أخصائية الحمية والتغذية التابعة لنا ترخيص نشط وتحصل على أحدث الأبحاث الغذائية ، وهو أمر ضروري لتزويدكم أنتم وطفلكم بأفضل مستوى من الرعاية.
اعتماد البورد
إن أخصائية الحمية والتغذية لدينا حاصلة على الاعتمادات الدولية بالاضافة إلى الدرجة الجامعية والدراسات العليا في الحمية والتغذية بالاضافة الى ممارسة أخصائي تغذية مقيم التي تركز على العلاج بالتغذية الطبية، والتغيير السلوكي، والصحة العامة والعافية، ويمكنكم الحصول على استشارات التغذية المتخصصة والتوجيه الصحي للتعامل مع مخاوف صحة طفلك أو مشاكله المرضية.
التمركز حول العميل
في كل جلسة، سنقيم تقدم طفلكم ونضع أهدافًا جديدة لضمان نجاحه. كجزء من نظام الدعم الخاص بكم، ستقوم أخصائية الحمية والتغذية بالإجابة على أسئلتكم ومعالجة مخاوف طفلكم الغذائية لمساعدته في التغلب على أي عوائق أمام التغيير.
التعاطف والتناغم
أولاً وقبل كل شيء ، فإن أخصائية الحمية والتغذية موجودة للاستماع لكم ولفهم مخاوفكم الصحية الفريدة ورغباتكم وأهدافكم بصفتكم الوالدين. وسوف تستمع دائمًا لأفكاركم ومشاعركم وشكواكم وصعوباتكم وتاريخكم وآرائكم، وسيكون دائمًا جهدًا تعاونيًا.
تقييم التغذية والتوجيه التغذوي
إن الإرشادات الغذائية توفر توصيات لاتباع نظام غذائي صحي، ولكن كيف ينعكس ذلك على ما نأكله بالفعل؟
ستقوم أخصائية الحمية والتغذية بتقييم كمية ونوعية تناول الطفل للغذاء من خلال جمع المعلومات أولاً حول ما يأكله ويشربه. غالبًا ما يكون من الصعب تذكر كل شيء ، لذا فإن الاحتفاظ بمذكرات عن الطعام مفيد. ستختلف المعلومات التي يجب جمعها اعتمادًا على الأهداف. بعد ذلك، سوف تراجع أخصائية الحمية والتغذية لدينا الإرشادات الغذائية الموصى بها لطفلكم.
المعلومات الغذائية والطبية التي يتم الحصول عليها أثناء استشارة التغذية
مفكرة الطعام اليومية: ما هي مفكرة الطعام اليومية؟
تتضمن مفكرة الطعام اليومية أو نشرة الطعام ما يلي:
متى وكيف: في أي وقت يأكل طفلك أو يشرب ، وأين يأكل أو يشرب؟ (على سبيل المثال ، شطيرة وقت الغداء في المنزل ، أو تفاحة في الطريق إلى المدرسة ، أو عشاء مع الأصدقاء)
ماذا: أنواع الأطعمة والمشروبات المستهلكة ، وكذلك طرق تحضيرها (على سبيل المثال ، الخضروات المشكلة المطبوخة أو سلطة الفواكه الطازجة)
المقدار: كمية الأطعمة أو المشروبات المستهلكة أو المقاسة أو المقدرة باستخدام القياسات المنزلية (على سبيل المثال، كوب واحد من الزبادي أو ملعقتان كبيرتان من زبدة اللوز على شريحة رقيقة من خبز القمح الكامل)
يمكن استخدام مفكرة الطعام اليومية لتقدير إجمالي الطعام المستهلك، وتقييم جودة النظام الغذائي، وتحديد مجالات التحسين، وتتبع تأثير النظام الغذائي على الحالات النفسية والفسيولوجية (على سبيل المثال، الحالة المزاجية أو الأعراض المعدية المعوية)، وتخطيط ميزانيات الطعام والتسوق والطهي .
عادة ما يتم الاحتفاظ بمفكرات الطعام اليومية لمدة 3 إلى 7 أيام لتمثيل متوسط تناول الطفل للطعام بدقة. وبمجرد اكتمالها، يمكن مقارنة مفكرات الطعام اليومية مع قوائم المراجعة البسيطة. على سبيل المثال، يأكل الطفل الخضار والفواكه والحبوب الكاملة ومجموعات الطعام الأخرى. بدلاً من احتساب استهلاك الطاقة من المغذيات الكبيرة ، تُستخدم مناقشات مفكرات الطعام اليومية في هذه الدورة لزيادة الوعي بجودة النظام الغذائي للفرد.
قوائم المقارنة المرجعية
يمكن استخدام قوائم المقارنة المرجعية الغذائية، على سبيل المثال ، كجزء من التقييم الغذائي الشامل أو كإجراء مستقل لحساب درجة معينة لاستهلاك مجموعة طعام أو مجموعة غذائية معينة (على سبيل المثال ، القائمة المرجعية لاستهلاك الخضروات أو الوجبات الجاهزة).
إن قوائم المقارنة المرجعية الغذائية أقل اعتمادًا على الذاكرة وقد تكون مفيدة لمراقبة التغيرات الكمية في الاستهلاك الغذائي.
ما الذي يجب إحضاره معك إلى استشارة التغذية
يجب احضار نسخة من التاريخ الطبي للطفل، وفحص الدم الشامل الحديث وقائمة بأي أدوية و / أو مكملات غذائية، ونتائج اختبار الحساسية ، التهيج وعدم التحمل ، وسجل طعام من 3 إلى 7 أيام للوجبات والوجبات الخفيفة والمشروبات التي يتناولها الطفل بشكل متكرر.
لتحديد موعد للجلسة تواصل معنا عبر رقم مركز أ ب ت: 966.56.063.6848
